• #ChefStory #GürkanTopçu #Gürkanşef
    Denizli’de manav bir babanın oğlu olarak dünyaya gelen Gürkan Topçu, ticarete pazarlarda karpuz satarak başladı. Henüz 9 yaşındayken harçlığını çıkarmaya başladı. Ama içinde hep bir mutfak merakı vardı. Liseyi Denizli’de bitiren Topçu, üniversitede tercihini İstanbul’daki Mutfak Sanatları Akademisi’nden yana kullandı. Parası olmadığı için gündüzleri Etiler’de bul...
  • #ChefStory #ChinaStix #Yemeksepeti
    Yunus Uğur Emci,1979 yılında memur bir ailenin çocuğu olarak Rumeli Hisarı’nda dünyaya geldi. Ticarete ortaokul yıllarında başlayan Emci, restoran sektörüne henüz lisedeyken atıldı. Şık bir Uzakdoğu restoranında harçlığını çıkarmaya başladı. Bulaşık yıkadı, komilik, garsonluk yaptı. Patronu “İşin başına geç” dediğinde o artık işletmeciydi. Düşlerinde hep Uzakdoğu...
  • #ChefStory #BereketDöner #Yemeksepeti
    Hayrettin Taşkıran, Tokat’ta çiftçilik yapan bir ailenin oğluydu. Zor şartlarda geldiği İstanbul’da önce benzin istasyonunda şoförlük, bakkalda çıraklık yaptı ardından da kendisine köfteci dükkanı açtı. Gıda sektörünü çok seven Taşkıran, bu dükkanını kapatıp Laleli’de bir restoranda çalışarak dönerciliğe ilk adımını attı. Çalışkanlığıyla kısa sürede yol aldı v...
  • #ChefStory #HotDöner #Yemeksepeti
    Hatay usulü döner denilince ilk akla gelen kuşkusuz Hot Döner. Üzerine dökülen, içinde 10 çeşit baharat bulunan sosu, özel reçeteyle üretilen lavaşla birleşince ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Türkiye genelinde 80 şubede günde yaklaşık 40 bin porsiyon döner üreten Hot Döner Genel Müdürü Ercan Yılmaz’ın ise ilginç bir hikayesi var. Gençlik yıllarında motosikletin...
  • #ChefStory #Tike #Yemeksepeti
    Adana’da dünyaya gelen Mehmet Ali Burduroğlu, liseden mezun olduktan sonra öğrenim hayatına Amerika’da devam eder. 17 yıl Boston’da yaşadıktan sonra, Türkiye’ye döner ve 36 yaşında 3 kuzeniyle birlikte ilk “Tike” restoranını Levent’te açar. “Kebaba çağ atlatan” kuzenler, o dönemin en popüler restoranları arasında gösterilir. İstanbul yetmemeye başlayınca, önce Yunanis...
  • #ChefStory #ElbetSteakHouse #Yemeksepeti
    İbrahim Çolak, Malatya’nın Kürecik ilçesinde, 1989 yılında dünyaya geldi. Yoksul bir ailenin en küçüğüydü. Anne ve babası hayvancılıkla uğraşıyordu. “Çocukluğumuzu çocuk gibi yaşayamadık” diyen Çolak iş hayatına erken atıldı ve henüz 15 yaşındayken bir restoranda çalışmaya başladı. Daha sonra sırasıyla Gaziantep, İstanbul ve Azerbaycan’da, steak house’larda...
  • #ChefStory #ÇengelköyBörekçisi #Yemeksepeti
    Bingöllü Bülent Dilbağı, 7-8 yaşlarında ufacık bir çocukken Üsküdar Balık Pazarı’nda kıvırcık ve limon satarak aile bütçesine katkıda bulunur. İçindeki ticaret aşkı durmayan Dilbağı, okulu bırakır ve dönemin meşhur mekanlarından Aksaray’daki Bilice Börek’te hemşerilerinin yanında çalışmaya başlar. İşine 4 elle sarıldığını söyleyen Dilbağı, 16 yaşında ust...
  • #ChefStory #KilisliFiko #Yemeksepeti
    Kilisli Fikret Özyer, 1981 yılında İstanbul Kadıköy’de eski Et, Balık Kurumu’nun önünde minibüste kebap satmaya başladı. Tam 11 yıl minibüste sabahın ilk ışıklarına kadar kebap yaptı. Özellikle Anadolu yakasının vazgeçilmez lezzetleri arasına girdi. Ünlüler, gazeteciler, siyasiler, futbolcular bu lezzeti tatmak için minibüse koştu. Artık minibüsün yetmediğini g...
  • #ChefStory #GalataSimitçisi #Yemeksepeti
    Emir Özdemir’in fırın ustası dedesi, 50’li yıllarda çalışmak için Tokat’tan İstanbul Beyoğlu’na gelir. Uzun süre Karaköy rıhtımda vapurla seyahat edenlere simit sattıktan sonra 1968 yılında Galata’da fırın satın alır. “Simit yapmayı babamdan, babam da de-demden öğrendi” diyen Özdemir, çocuk yaşta usta olur ve dede mesleğini devam ettirmeye karar verir. 24 s...
  • #ChefStory #1924istanbul #dünyanıneniyiaşçısı
    1995 yılında katıldığı bir yarışmada “Dünyanın en iyi aşçısı” ödülünü kazanan Güney Afrika doğumlu Mike Norman, 6 yıl önce İstanbul’un en tarihi restoranlarından birisi olan eski adıyla “Rejans”ı satın aldı. Norman, başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, dünyanın en ünlü yazarlarından Agatha Christie, dönemin ajanı Mata Hari ve İspanya kraliçesi...
  • #ChefStory #UludağEtLokantası #Yemeksepeti
    Uludağ kebabın mucidi Burhan Uludağ, çocuk yaşta Bursa’da dayısının yanında çırak olarak işe başladı. Yıllarca çalışıp işi öğrendikten sonra 23 yaşında, Ankara Ulus’ta, 4 masalı küçük bir dükkan açtı. Çatal, bıçak alacak parası kalmayınca Burhan Uludağ, çareyi halasından borç istemekte buldu ve restoranının eksiklerini tamamladı. Daha sonra 80’li yıllarda...
  • #ChefStory #Köşkeroğlu #Yemeksepeti
    Dedesinin ismini alan 66 yaşındaki Süleyman Köşkeroğlu, çocuk yaşlarda mesleğe, babasının Gaziantep’teki kadayıfçı dükkanında masaları silmekle başladı. 1985’te geldiği İstanbul’da babası ve kardeşleriyle Köşkeroğlu markasının temellerini attı. Memleketinin mutfağını başta kebap olmak üzere Karaköy’e taşıdı ve lezzeti, kaliteli hizmeti büyük ilgi gördü. Günümüzd...
  • #ChefStory #Yükselbalık #Yemeksepeti
    Sivas’ın Zara ilçesinde dünyaya gelen Yüksel Karakış, henüz 10 yaşında bir çocukken, İstanbul’a kaçmanın planlarını yapar. Bir gün köylerine gelen bir tüccarın kamyonunun kasasına gizlice biner ve aç, susuz 4 günlük yorucu bir yolculuğun ardından İstanbul’a gelir. Önce Topkapı’da bir büfede, ardından da Yeşilköy’de bir restoranda işe başlar. Yolu bir gün hayatı...
  • #ChefStory #AnzerSofrası #Yemeksepeti
    Sait Yılmaz 25 yaşında geldiği İstanbul’da sektöre komi olarak başladı. Zaman içerisinde garsonluk ve şeflik yaptı. Sonra bir vesile ile Türk Silahlı Kuvvetleri’nde protokol müdürü olarak çalıştı. TSK’dan erken emekli olduğu zamanda Anzer Sofrası’nı, Temel Fıstık’tan devraldı. Memleket hasreti gidermek isteyen Karadenizlilerin uğrak noktası olan Anzer Sofrası’...
  • #ChefStory #İntibaDöner #Yemeksepeti
    Erzurum’un Karayazı ilçesinde dünyaya gelen Oğuz Karaduman, 14 yaşında İstanbul’da dayısının kasap dükkanında çırak olarak hayata atıldı. Kısa zamanda işi öğrenen Karaduman, kardeşlerini de yanına alıp 1 sene sonra Maltepe’de ilk kasap dükkanını açtı. Uzun süre zincir marketlere ve İstanbul’un çeşitli noktalarında bulunan restoranların et tedariğini sağlayan Ka...
  • #ChefStory #DeveliRestaurant #Yemeksepeti
    1912 yılında Gaziantep’te başlayan ve hikayesine 1966 yılından itibaren İstanbul’da devam eden Develi, bugün 12 adet şubesi ve 1000’e yakın çalışanı ile hizmetini hala aynı kalite ve lezzette sürdürüyor. Her zaman geleneklerine bağlı olan ve yenilikleri de takip eden, Develi Restaurantları Yönetim Kurulu başkanı, Develi'yi Develi yapan isim Arif Develi, kü...
  • #ChefStory #Pideban #Yemeksepeti
    6 yaşındayken ailesiyle birlikte İstanbul Sarıyer’e gelen Giresun Göreleli Haşim Kaptanoğlu, 18 yaşındayken abisiyle birlikte Sarıyer Çayırbaşı’nda bir pideci dükkanı açtı. Görele’den getirttiği pide ustası 5 ay sonra işi bırakıp gidince bütün iş Kaptanoğlu’na kaldı ve fırın küreğini eline alan Haşim Kaptanoğlu deneme yanılma yöntemiyle pide yapmasını öğrendi. 2 ma...
  • #ChefStory #Laleİşkembecisi #Yemeksepeti
    Beyoğlu’nun simgelerinden olan Lale İşkembecisi serüvenine 1960 yılında başladı. O dönem Beyoğlu’nun bir diğer simgesi olan Maksim Gazinosu’nda başta Zeki Müren olmak üzere sahne alan birçok sanatçı yıllarca her program sonrası Lale İşkembecisi’nin yolunu tuttu. İşkembeleri kostik kullanmadan sıcak suyla ve kazıyarak temizleyen Lale İşkembecisi’nin hikayesi...
  • #ChefStory #TostçuMahmut
    Bu hafta, ChefStory'de tostuyla adından söz ettiren meşhur Tostçu Mahmut'un hikayesi var. Adana'da ütüyle tost yapmaya başlayan ve müşterileri tarafından lezzetinin beğenilmesiyle meşhur olan Mahmut Kurt, oğlu Anıl'ın işi sosyal medyaya yayması ve büyütmesi ile gelişen hikayelerini ve en acı gününü ChefStory'de anlattı! İyi seyirler!


    🎧KULLANILAN MÜZİKLER🎧


    🎧 Saharan D...
  • #ChefStory #HacıAbdullah1888 #Yemeksepeti
    Hacı Abdullah 1888 Lokantası’nın asırlık tarihi Osmanlı İmparatorluğu’nun son dönemlerine dayanıyor. Safranbolulu aşçı Abdullah Efendi, 1888 yılında Karaköy rıhtımda Victoria adında bir restoran açar. Bu restoranın beratını veren yani açılışını yapan ve ruhsatını veren de bizzat Sultan 2. Abdülhamit Han’dır. Padişahın onayıyla hizmet vermeye başlayan bu re...

Dün Türkiye YouTube'da En Çok İzlenen Videolar

Bu platformdaki tüm istatistikler ve sıralamalar YouTube API üzerinden alınan bilgiler kapsamında oluşturulmaktadır.

Dün en çok izlenenler listesi günlük olarak 01:00 da yenilenmektedir. Güncel listeyi takipte kalmak için bizi Twitter üzerinden takip edebilirsiniz yada aşağıdaki bölümden günlük E-Mail bültenimize kayıt olabilirsiniz.

En çok izlenen videolar sıralaması şimdilik yalnızca Türkiye özelinde yapılmaktadır.